Le busche, a detta dei contadini del luogo, non è altro che la stoppia rimasta dopo la mietitura del grano. Comunque il ristorante ha preso il nome dalla contrada. Le Busche è indubbiamente un ristorante di successo con ospiti fedeli, riconoscimento dalla stampa, buon risultato economico. . La casa è di campagna, sobria all'esterno, solida e squadrata, tra fiori, stradina di ghiaia, una grande veranda di legno in giardino, l'orto con le erbe dello chef. I piani sono tre; sotto la cantina con i vini e la sala degustazione; a piano terra un'ampia sala per incontri, luminosa, molto legno. A piano terra la sala del ristorante con la veranda e i panorama di cui si è detto, la cucina. Elegante, ma non pretenziosa, si avverte la mano femminile nei particolari, i fiori, le tovaglie, una buona distanza fra i tavoli, diversi fra loro.

Chiusura domenica sera e lunedì tutto il giorno. Coperti 50 e tavoli all'aperto. Cantina e mansarda per convivi.

Ristorante Le Busche via Busche 2 60036 Montecarotto AN Tel. e fax 0731/89172 fax 0731/899140 E-mail info@lebusche.net